那些昙花一现的网红食品有哪些？说说那些来不及吐槽就消失了的网红食品怎么样？
喜茶、奈雪等网红饮料店各种联名款。
我能“买得起”的联名基本就只有食品类。尝试过大部分喜茶、奈雪的联名，规律基本为：看到联名——“这也可以”？！吃了后——“这真的不可以”！！
一、喜茶
1、喜茶×益力多
2、喜茶×科颜氏
感觉网红食品都是靠营销和炒作起来的 有的食品还没开始买的吃 就被爆出有问题了 好多都是跟风购买 看见别人晒图片就想去吃一下 风一过就无人问津了 我们这边有一个小吃店 刚开始也是天天排好长的队 我也去跟风买过 看见那么多人排队购买感觉应该比较好吃 购买过一次之后就没有在吃的欲望了 现在每次从那个小店经过都没有人 这就是网红食品的风
脏脏包。
我的同事在办公室里疯抢的一个神奇食品。
它看起来脏脏的，吃完后满嘴，满手都是脏的，就是用巧克力和面的起酥包脏脏包其实就是高级版的巧克力可颂。
吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变 " 脏 " 因而得名 " 脏脏包 "。
反正我知道，现在我身边的人没有人再去吃这个东西了，热量太高了。
我一同学更极端，连续吃了一个月，我不知道他为了证明什么，现在提起脏脏包，他就一脸苦大仇深。
我是2015年开始接触餐饮行业，以前也卖过网红产品，但从来没加盟过，因为我知道加盟商的套路。从15年到现在我能记住的网红小吃 松枝记 也就是鸡蛋仔加冰淇淋 泡面小食堂 叫了个鸡 牛排杯 答案奶茶 榴莲饼等等一系列火的快凉的也快的网红小吃，都是性质大于内容，全靠炒作营销造势火起来的产品。然后开始对外招加盟，热度一过产品凉了之后立马开始换个招牌炒作另外一个产品，割韭菜似的收割一茬又一茬的加盟商，最后那些加盟商们弄的一地鸡毛，有苦难言。所以想要做好做长久的生意还是要吧重心放倒产品上，最好做一些传统的生意，不要投机取巧被***象所懵逼。
我们西安几年前来了一个撤思叔叔，只卖单品乳酪蛋糕，铺天盖地的营销说是在台湾那边贼有名气，结果最疯狂的时候竟需要排3个小时才能够买到，最少也要排一小时左右，我本人对一切需要排队的“美食”都不感兴趣所以没有去凑过热闹，差不多一年半以后它们就倒闭了，哈哈哈哈哈哈哈，不知道当初排过队的人都怎么想，反正我觉得很好笑
《舌尖上的中国》里的这道美食，不仅没火居然还关门大吉了，你怎么看？
谢邀。
正巧舌尖上的中国这一集我也看过，印象也是颇深。
记得是一个类似农村宴席，请了好几百桌，然后最后的压轴就是这道均安蒸猪！
正如题主所说，这道菜的制作步骤如此。但我不知道的是一家如此享誉的店居然因为高架桥的修建而倒闭了？
实在是有点震惊！
个人觉得，这一现象的出现也绝非偶然原因。其实追根溯源，很多历史文化的等等的符号也就是这么消失的。
我们不妨将均安蒸猪看成一种美食名片，探讨其消失背后的具体诉求。
一个简单的原因，高架桥。
其实我不解的是因为高架桥的出现确实会出现上述问题，但为什么店家不会迁址到另一个地方开店呢？从题主所阐述的问题及原因来看，我觉得这倒是偏向个人问题。
古语有云兔子不吃窝边草，那我消费者为什么要去你桥边店呢？
被遗忘的美味《烤出来的均安蒸猪》
自从央视播出的《舌尖上的中国》纪录片中，介绍了均安本地村宴制作均安蒸猪的过程，顺德美食一下子名扬全国了。这道菜被称为顺德名菜中的“贵族”，拍摄地就是顺德的“大板桥农庄”。当地的做法是将猪去骨，用盐、糖、料酒、胡椒粉、五香粉、八角等腌渍5、6个小时后放进特制的蒸柜里蒸熟，因为是将猪隔水蒸熟的，猪油都被蒸出来了，所以猪肉肥瘦相间，香而不腻。
吃的时候店家会从猪头开始，把猪肉切块，然后撒上芝麻、香油拌匀，就可以上桌开吃了。蒸猪的口感很软糯，一点儿也不会觉得肥腻。
然而另外一种做法就是烤，但腌制的过程基本相同。这道菜的食材是一头重约40-50公斤重的整猪，放入盐、糖、酒、五香粉、沙姜粉和八角等腌制6个小时，然后就是一次蒸或烤整头猪，造价和人工成本相当昂贵。只有在均安当地红白喜事宴席上，才有机会吃到这道名菜。
这道美食起源于南浦、沙浦和仓门三个村，但究竟发明者是谁，是如何想出这种美食制作方法，也没有人说得清楚。均安老人口中的一致说法就是，早在一百多年前，村里在进行祭祀时，就将所有人聚集到祠堂里一起吃饭。很多老人牙不好，咬不动食物，厨师就用蒸或烤的方法处理猪肉。当全猪上席时，年轻的后生仔们就会夹起大块半肥瘦的猪肉，放到老人的嘴里入口即化，又香又脆。
如今，现代人口味也变了，大家都不爱吃肥肉。更多的做法是烤制，使其肥油流出，猪肉吃起来才没那么肥腻。
老话说“酒香不怕巷子深”但是真的是每家餐厅都希望自己的店一夜成名吗？
其实真的不见得！
我大学的最后一年，写的论文和餐饮相关，题目是《米其林指南对澳门餐饮业的影响》，影响当然有好坏之分。
好的影响大家都知道，明面上流水多，营业额大，深入来看拉投资拉***扩店也有优势。
那不好的影响是什么呢？举一个真实的例子！
《米其林指南 香港澳门2016》曾经推荐过一家叫“佳佳甜品”的糖水铺，这家店的杏仁露香港一绝。但是房东立马坐地起价把10万一个月的房租一次性涨到22万。佳佳美食的老板无奈只好关店。恰好有一天和一位店里的常客聊起买卖也是最后几天，马上要搬走了。那位食客不愿意失去家楼下这么好吃的味道，决定把临街的商铺按10万一个月租给老板，这间店铺还比起前一间更大更新。于是如今的佳佳美食就搬到了宁波街。
除此之外，美国康奈尔大学的报告表明：
在美国和英国的米其林餐厅，有53%都是不盈利的。
拥有一家有名的餐厅是每一个餐饮人的梦想，但是——欲戴***必承其重！
